Une adresse de caractère poursuit son histoire 🌿
Publié le 09/07/2026
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Une adresse de caractère poursuit son histoire 
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À Maisons-Laffitte, Les Jardins de la Vieille Fontaine ouvrent un nouveau chapitre. Situé au 8 avenue de Grétry, ce restaurant de caractère séduit depuis de nombreuses années par son cadre exceptionnel : une élégante demeure de caractère, une véranda en fer forgé et un parc paysager qui en font une adresse incontournable de la ville.
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Daniel Foucault passe aujourd’hui le relais à Nicolas Roudier. Ce dernier reprend l’établissement avec la volonté de préserver son identité et son charme. Ainsi, il souhaite s’inscrire dans la continuité de cette belle maison, reconnue pour son cadre et sa cuisine française raffinée, tout en y apportant sa propre vision.
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Un grand merci à M. Daniel Foucault pour sa confiance, ainsi qu’à l’ensemble des parties prenantes.
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Transaction accompagnée par Alexandre Thay.
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